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有特色的可乐饼咖哩饭

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有特色的可乐饼咖哩饭
营养食府 2018-03-26

有特色的可乐饼咖哩饭

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 材料A的马铃薯去皮切丁,蒸熟捣成泥;综合冷冻蔬菜放入滚水中汆烫至浮起后捞起;洋葱切末备用。

步骤二

2. 热锅加入沙拉油、材料A的猪绞肉,炒至肉色变白后加入作法1的洋葱末炒软,再加入综合冷冻蔬菜拌炒均匀取出备用。

步骤三

3. 将作法2加入作法1的马铃薯泥、鲜奶油与盐、胡椒粉一起拌匀,均分成适当大小、捏成扁平状,并依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉,用中小火以180℃的油温油炸,至表面呈金黄色,即可捞起沥干油备用。

步骤四

4. 取一盘,盛入白饭,排入作法3的可乐饼,淋上绞肉咖哩酱,并附上玉米笋、小蕃茄装饰即可。

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