1. 白萝卜、红萝卜去皮切小菱形块;小黄瓜切菱形块。
2. 将作法1的所有材料加入1大匙盐(份量外)抓匀,腌约15分钟去涩味备用。
3. 再将作法2的材料洗净,放入冰水中浸泡20分钟,沥干备用。
4. 将作法3材料加入所有调味料拌匀,冷藏腌约15分钟即可。
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