心随菜动
2018-03-27
1. 将材料A放入蒸锅中蒸至干贝软化，将干贝剥成丝状，备用。
2. 红、白萝卜去皮，已挖球器挖成球状，将红白萝卜球放入沸水中汆烫一下，去除青涩立即捞起备用。
3. 取一锅，放入水、姜丝及盐、糖、米酒、水煮至沸腾。
4. 加入红白萝卜球以中小火煮熟，再以太白水勾芡并洒入香油即可。
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