柴火上的香味
2017-11-28
1.鲈鱼洗净，去鳃、去内脏，去鳞。
2.打花刀。
3.切好葱花、姜片。
4.把葱花、姜丝塞进鱼肚子里，并在鱼肚子里抹一层盐。。
5.放盘子里，撒上葱花姜片。
6.均匀撒盐。
7.淋生抽。
8.淋料酒去腥。
9.淋鲜贝露调味汁。
10.加几片胡萝卜片装饰。略腌十分钟。
11.锅内水开，入锅蒸8分钟。
12.时间到就好了，可以用筷子扎一下，轻轻一扎就透了。
1、放蒸鱼豉油也很好吃。2、饭店里面最后一般要在出锅后撒葱丝，再浇上一层热油，又香又亮又好吃。但我还是少吸收一些油吧，这样已经很鲜美了。
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