1. 将蕃茄洗净由中间顺时钟方向用尖刀切锯齿状,取开后成2个蕃茄盅备用。
2. 除太白粉、香菜叶外,将猪绞肉、鱼浆、马铃薯泥、红萝卜泥、芹菜末及所有调味料一起搅拌均匀,并取出拍打10次成肉馅备用。
3. 将太白粉分别撒在蕃茄盅中间,再将肉馅分成2份,放入蕃茄上并将外表铺平,上面放一片香菜叶,再放在铝箔纸上。
4. 将烤箱加热放入蕃茄盅,以200℃烤15分钟,至熟即可取出,放入盘中食用。
鲜红诱人的色泽惹人胃口大开,口感酸甜让人回味,一道美味可口的
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