潮音潮人
2018-03-23
将莲藕削皮，再切滚刀状，放至盘中待用
在锅中加入适量清水，倒入猪骨焯水去除血腥杂质，盖上锅盖煮一会再打开锅盖把猪骨沥干备用
在砂锅中倒入莲藕，花生，猪骨，加水淹过食材，盖上锅盖，等大火烧开再转小火煲40分钟
40分钟后打开锅盖，加入适量盐，再用勺子搅拌均匀即可
最后，补而不燥，润而不腻的莲藕花生猪骨汤就炖好啦，快点煲给家人喝吧
温馨提示
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
猪骨选两头大，中间小的，肉不可太多的。感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食
长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化
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