淡淡的味道
2018-04-03
1. 将有破损的绿豆挑岀，放入水中洗净，除去表面的灰尘和杂质。
2. 取一不?钢锅，放入作法1的绿豆。
3. 于作法2的锅中加少许冷水，冷水须淹过绿豆约两公分。
4. 将作法3置于炉火之上，以中火煮约10分钟，至锅内汤汁收干为止。
5. 在作法4的锅中加入3000㏄的热水。
6. 盖上锅盖，继续以中火焖煮约15分钟至绿豆外观爆开，即为熟烂。
7. 作法6的锅中加入二砂糖，均匀搅拌即可。
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