1. 将材料洗净切好备用。
2. 先将鱿鱼浸泡在水中约2小时,取出洗净切成条宽0.5公分段。
3. 热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末,再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后,加入青蒜翻炒出香味。
4. 最后放入芹菜段及其他调味料,翻炒至熟后,即可熄火盛起放入盘中即可。
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