醉心厨鲂
2018-03-25
1. 把鸡蛋面放入滚锅中汆烫3分钟至熟。
2. 将作法1捞出放入平盘中吹凉。
3. 在作法2中加入香油（份量外），拌匀，备用。
4. 将凉开水分三次慢慢加入芝麻酱中搅拌均匀，加入糖拌匀，再加入其他调味料拌匀，最后加入蒜泥、香油成为传统麻酱。
5. 把作法3的面盛盘，放上小黄瓜丝、红萝卜丝，最后再淋上作法4的酱汁拌匀即可。
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