1. 将软化的奶油、细砂糖一起放入容器内,用打蛋器打至乳白状。
2. 全蛋打散成蛋液后,分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。
3. 继续加入过筛的低筋面粉、柠檬粉、泡打粉于作法2中搅拌均匀,即为面煳。
4. 将面煳装入挤花袋中,挤在5公分平口的小塔杯中后,再于面煳中间处放入柠檬酱,以上火180℃、下火150℃烤约25分钟。
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