一品轩
2018-03-27
1. 将面煳装入挤花袋中，把挤花袋捏紧，挤掉面煳中的空气，再将袋口绕圈般绕在右手食指上。
2. 在烤盘上每距离相等间隔，一口气挤出一团面煳。
3. 面煳全部挤好后，即可在表面喷洒水气。
4. 以180～220℃烤温，烤约35～40分钟，即可取出放凉备用。
5. 将冷却后的泡芙从1/3处切开，放入烫熟后剥壳的虾子。
6. 将美奶滋、蕃茄酱、盐、Tabasco酱混和调匀后，取适量填入泡芙中。
7. 填好内馅的泡芙表面撒上红萝卜末、装饰香菜叶即完成。
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