半老厨师
2018-06-06
1. 将花枝切成粗丁状。
2. 将章鱼烧专用铁板每一个凹槽内，涂上一层薄油，加热至中温。
3. 将所有面煳材料搅拌均匀后，倒满专用铁板的每一个凹槽。
4. 在作法3的材料上均匀铺上高丽菜丝、红姜丝、黄金珠、玉米粒。
5. 在每个凹槽内放入一个花枝丁并挤入适量美乃滋，煎至面煳底部上色酥软并自动脱离模型后，使用专用签子沿边缘翻转呈圆球状，继续煎至表面上色、外酥内软后，取出盛盘。
6. 最后撒上柴鱼片、青海苔粉即可享用，如果再沾些美乃滋，让内外皆有美乃滋的味道，风味更佳！
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