日历小厨房
2018-04-05
1. 先煮滚一锅水，水量则是愈多愈好。
2. 等到水完全沸腾后，再将粉圆加入水中续以大火煮沸约15分钟。
3. 转中小火继续焖煮约1小时(超市贩售的包装粉圆需煮较久才会熟透)，途中必须不断搅拌，并适时加水以免煮干。
4. 等到粉圆完全熟透即可捞起。
5. 完全熟透的粉圆，中心将不会有白点，如果还有白点，就必须继续焖煮。
6. 在煮粉圆时，我们可以在一旁用红茶包煮好一锅红茶。
7. 在红茶中加入牛奶和细砂糖，就是香浓的奶茶。
8. 将煮熟的粉圆放入杯中，再倒入调好的奶茶，就是百吃不厌的珍珠奶茶。
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