酸菜蒸大肠

准备时间：0分钟烹饪时间：30分钟

主料

步骤一

1. )大肠用冰糖、姜丝及水煮40分钟，取出沖冷水，并切成2～3公分小段备用。

步骤二

2. )将调味料搅拌均匀，再把作法完成的大肠段放入拌匀。

步骤三

3. )将酸菜切成小块，用热水汆烫过去除咸味，捞起后沖冷水，再沥干水份备用。

步骤四

4. )将酸菜和作法拌匀，盛入小盘中，再放入蒸笼蒸5分钟即可。

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