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树干蛋糕

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树干蛋糕
飞鱼 2018-08-05

树干蛋糕

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将材料1稍加热至38~43度C左右。

步骤二

2. 再以打蛋器打至浓稠、光滑、细緻,尚有点流性。

步骤三

3. 将材料2一起过筛后,加入作法2中拌匀。

步骤四

4. 再加入材料3及材料4混合拌匀。

步骤五

5. 将面煳倒入平烤盘中,抹匀面煳之厚薄度,以炉温200度C烘烤12分钟。

步骤六

6. 将鲜奶油打发,加入巧克力酱调成巧克力鲜奶油即可。

步骤七

7. 蛋糕出炉后待完全冷却再卷起整形,抹上奶油霜装饰后再装饰圣诞饰品即可。

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