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咸猪肉

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咸猪肉
依依美食客 2018-04-04

咸猪肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. )将五花肉洗净后,用一半的盐量均匀抹在五花肉表面上,放入陶瓮中,腌约2~3天,去除血水后,再用另一半盐均匀抹在五花肉表面上再腌3天以上。

步骤二

2. )蒜苗洗净后切斜片,蒜头切末备用。

步骤三

3. )蒜末及调味料一起拌匀,即为酱料。

步骤四

4. )将腌好的咸猪肉用水洗净,将水份擦干,放入热油中用小火炸熟,取出待凉,切薄片摆入盘中,蒜苗片也摆上,吃的时夹取咸猪肉、蒜苗各1片,再沾酱料食用即可。

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