呆萌的饺子
2018-04-10
1. 牛奶加温至30℃，取5倍干酵母重量的牛奶与酵母混和泡发；其余牛奶与盐、糖先混和。
2. 高低筋面粉混合过筛，将作法1材料与蛋一併加入，搅拌成团后加入奶油，揉拌至表面光滑后，进行基础发酵40分钟。
3. 将面团分割成每个80公克，滚圆后松弛10分钟，再包入奶酥馅，再松弛10分钟。
4. 将面团桿长再左右对折成细长条状，于折线一端切八刀，将面团切开，将对折面团张开，卷曲成团即可。
5. 将面团刷上蛋水，进行最后发酵约40分钟后入烤箱烘烤，以上火200℃、下火160℃(家用烤箱调180℃)，烤12分钟即可。
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和…
