一盅清粥
2018-03-31
1. 高丽菜切细丝，用冰水浸泡使其变得较脆较甜备用。
2. 将蛋打散成蛋液；美乃滋、黄芥末酱混合备用。
3. 将小里肌肉平均切成3块，撒上盐、胡椒粉，再依序沾裹一层薄面粉、蛋液、面包粉，然后放入中温油锅中炸熟即可取出，切成长条。
4. 取1/2片海苔用火微烤，舖上少许寿司饭，涂抹美乃滋芥末酱，再放适量的高丽菜丝与炸猪排，卷成圆锥状即可。
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