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云南蒸花卷

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云南蒸花卷
米栗儿 2017-05-07

云南蒸花卷

花卷是一款形状似花的一道早餐美食。 和一般的包子馒头一样,大部分花卷为咸花卷, 它的馅料可根据个人口味决定,一般加上葱花和火腿肠即可,也可根据以人口味加虾皮和韭菜或加上一些坚果 。云南蒸花卷是一道只要懂得和面和调料, 就随时可以做的让人胃口大增的早点。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
云南蒸花卷做法图解1)

1.面粉和酵母加水

步骤二
云南蒸花卷做法图解2)

2.揉成团

步骤三
云南蒸花卷做法图解3)

3.发酵两倍大

步骤四
云南蒸花卷做法图解4)

4.取出一块

步骤五
云南蒸花卷做法图解5)

5.用擀面杖擀开

步骤六
云南蒸花卷做法图解6)

6.抹上油放上葱花和火腿末少许盐

步骤七
云南蒸花卷做法图解7)

7.将面片卷起

步骤八
云南蒸花卷做法图解8)

8.切成小段

步骤九
云南蒸花卷做法图解9)

9.两个放到一起

步骤十
云南蒸花卷做法图解10)

10.用筷子在中间压一下

步骤十一
云南蒸花卷做法图解11)

11.成型了

步骤十二
云南蒸花卷做法图解12)

12.放到锅内醒发15分钟

步骤十三
云南蒸花卷做法图解13)

13.冷水上锅,大火开锅,小火15分钟。

步骤十四
云南蒸花卷做法图解14)

14.停火过三分钟开锅

1、放少许盐更有味道。

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