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水果花篮泡芙

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水果花篮泡芙
小菜烘焙 2018-05-26

水果花篮泡芙

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将面煳装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面煳中的空气,再将袋口绕圈般绕在右手食指上。

步骤二

2. 在烤盘上每距离相等间隔,一口气挤出一团较高的面煳;另外将面煳挤成像细长的半圆形,做为花篮的提把部分(挤花嘴要换成0.2公分的平口挤花嘴)。

步骤三

3. 面煳全部挤好后,即可在表面喷洒水气。

步骤四

4. 以180~220℃烤温,烤约35~40分钟,即可取出放凉备用。

步骤五

5. 将冷却后的泡芙从1/3处切开,盖子不要。

步骤六

6. 取适量咖啡布丁馅填入做为花篮的泡芙中,将哈密瓜果肉用挖球器挖成球状,放在布丁馅上。

步骤七

7. 插入提把部分后,再在花篮外围挤上咖啡布丁馅即完成。

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