小饭馆馆
2018-03-30
1. 皮作法】
2. 将水煮开，立即加入面粉与油搅拌成煳状，待冷却时，鸡蛋一次一颗地加入面煳中拌匀。
3. 烤盘擦油，将作法1的面煳挤成型，烤箱以华氏350度预热，约烤25～30分钟，表面呈金黄色即可。
4. 馅作法】
5. 将山药蒸熟，加入糖搅拌成泥状。
6. 将奶水打成鲜奶油，加入作法1的山药泥挤入烤好的泡芙中即完成。
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