1. 将材料的香蕉、奇异果去皮切片;装饰材料的香蕉去皮切斜段、奇异果、水蜜桃切片备用。
2. 将杏仁海绵蛋糕1片张开铺平,抹上一层杏仁巧克力鲜奶油。
3. 铺上两排香蕉切片、四排奇异果切片。
4. 整个卷起来后,放入冰箱冷藏约15分钟,以固定蛋糕卷的形状。
5. 再把300公克的杏仁巧克力奶油均匀涂在蛋糕卷外侧,装饰表面。
6. 最后放上烤香蕉、奇异果、水蜜桃切片来装饰外观,再于水果切片上涂果胶,再插上薄荷叶即可。
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