环绕指尖的厨房
2018-05-05
1. Espresso咖啡可自行沖泡或购买现成的。
2. 将全蛋打散，加入细砂糖与鲜奶用小火加热，煮至砂糖完全溶解，过筛二次，再加入Espresso咖啡拌匀。
3. 将作法2的布丁液倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃烤约60分钟即可。
4. 食用时，在布丁表面挤上少许鲜奶油与肉桂粉，那就更道地了。
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