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芹菜炒鸭杂

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芹菜炒鸭杂
笨笨小厨 2017-01-16

芹菜炒鸭杂

材料有卤鸭肠,卤鸭肫,芹菜,蒜,材料可以买半成品,如果不放心外面卖的也可以自己卤,因为鸭肠是熟的所以在做的时候要用大火快速的翻炒要不然容易老就不好吃了,鸭肝可以补血养生,对皮肤有好处可以使皮肤红光满面有光泽。经常食用延年益寿,但老年人要少吃点,不可以经常吃。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
芹菜炒鸭杂做法图解1)

1.准备好的鸭胗和鸭肝

步骤二
芹菜炒鸭杂做法图解2)

2.准备洗净的芹菜和红椒

步骤三
芹菜炒鸭杂做法图解3)

3.切好

步骤四
芹菜炒鸭杂做法图解4)

4.切成片状

步骤五
芹菜炒鸭杂做法图解5)

5.放油

步骤六
芹菜炒鸭杂做法图解6)

6.下锅

步骤七
芹菜炒鸭杂做法图解7)

7.翻炒,放入料酒和盐

步骤八
芹菜炒鸭杂做法图解8)

8.鸭肝下锅

步骤九
芹菜炒鸭杂做法图解9)

9.芹菜和红椒下锅

步骤十
芹菜炒鸭杂做法图解10)

10.翻炒至熟,放入鸡精即可

鸭胗要先炒,鸭肝易熟,所以可以后炒!

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