1. 鸭子清洗干净后放入冷水锅中煮出血沫后捞出沥干水分,炒锅内倒入适量油烧热,然后放入鸭子煎至皮略为金黄
2. 把料酒倒入锅内,然后把老抽倒在鸭子身上,并涂抹均匀,然后放入生姜、京葱、以及各种调料,最好倒入清水大约没过鸭子的2/3,喜欢味重再加些许盐,盖上盖子文火焖半个小时
3. 半小时后再放入冰糖炖半小时熄火捞出放凉。凉了之后切成块即可食用
红烧鸭头这道美食味道棒棒哒哦。今天小编要给在屏幕前的小伙伴们…
炖鸭腿,是不少吃货们喜爱的一道美食。鸭腿肉质鲜嫩,泛着油亮诱…
本帮酱鸭腿是一道味道非常浓郁的肉食类食物,利用酱的方式制作出…
风干后的鸭腿,肉质紧实,口感咸香。酱好的风干鸭腿更是诗人垂涎…