圣诞老人有个小厨房
2017-04-25
1.排骨放冰箱里用水浸泡半日，去除血末浮油末。
2.取出泡净的排骨，准备好所有材料：盐，白糖，老抽，生抽，料酒，葱，姜，干红椒七八个。
3.放干红椒，盐，白糖，花椒粒，料酒。用料酒杀腥。
4.放姜片，生抽老抽
5.搅拌均匀后放冰箱冷藏一夜。
6.放入电压力锅里，点少许清水再次搅匀。
7.按下排骨键。
8.炖好后放上少许蜂蜜，搅拌均匀。用保温档秘制五六分钟，盛起。
1最好腌制好后放冰箱冷藏一夜，完全入味。2排骨要想做的好吃，在选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，做出来的排骨会比较柴。
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