匠心荷韵
2018-04-10
1. 1将猪肉洗净切成大块，或者宽约３厘米的长条；
2. 2用一个较大的容器，将猪肉放在里面，加入适量的叉烧酱，戴上手套给猪肉按摩一下；
3. 3放入少许料酒，继续按摩，最后将大蒜拍碎，放入肉中；
4. 4猪肉被调料完全浸透后，盖上盖子，放入冰箱腌渍２４小时；
5. 5将腌好的猪肉放在烤架上，底下用烤盘接着汁水（烤盘上铺上锡纸）；
6. 6ＡＣＡ烤箱预热至１９０度，将烤架放在中层，烤２０分钟；
7. 7然后取出，再刷一层酱汁，再烤２０分钟即可。
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