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四喜蒸饺

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四喜蒸饺
木桶鱼 2018-05-14

四喜蒸饺

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 1,将五花肉泥放盆中,顺一个方向搅拌,过程中要加入适量的温水,搅拌均匀后加入葱,盐,味精,香油,老抽酱油,绵白糖,继续顺一个方向搅拌至均匀,作为饺子馅备用。

步骤二

2. 2,将青菜放入热水中烫熟,脱水切碎放盘中备用。

步骤三

3. 3,木耳放置热水中泡至变大,脱水切碎放置盘中备用。

步骤四

4. 4,将香肠蒸熟切碎备用。

步骤五

5. 5,鸡蛋用打蛋器打至均匀,放入油锅蒸烙成薄皮,切碎备用。

步骤六

6. 6,将活好面做成面皮。

步骤七

7. 7,用面皮包入饺子陷,对折后路出四个孔。

步骤八

8. 8,将四个孔分别加入刚才备用的木耳,鸡蛋,香肠,青菜即可以上笼蒸了。

步骤九

9. 9,四喜蒸饺必须把放在笼中的饺子摆放好,不要把饺子于饺子之间的空隙摆放太大,如果不注意的话,蒸出来的饺子会陷下去,也不要摆放的太紧。

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