厨房一绝
2018-03-30
1. 澄粉和栗粉混合加沸水拌匀，稍凉揉成面团
2. 加入猪油把面团揉光，盖上保鲜膜备用
3. 青虾仁挑去虾线洗净，斩成虾蓉
4. 五花肉斩成肉糜，和虾蓉、姜米加调料拌匀
5. 馅料用手沿着一个方向搅拌，使其上劲
6. 面团下剂擀皮，包成生胚
7. 上笼屉开火，待水开改中火。开始计时8分钟出
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