爱吃豆果
2018-05-06
1. 泡菜切成碎丁，加入2只鸡蛋和适量面粉，慢慢加水搅拌。
2. （注意：初学者不要一次用掉全部面粉，以免掌握不好水的多少而导致面糊过稀）
3. 将面糊搅拌均匀，成糊糊状，筷子抬起来后面糊会顺筷子连续流下来的程度。泡菜本身有咸度，不用放盐的。
4. 不粘锅内滴入几滴油，摇动锅子，使油均匀布满锅底。
5. （注意：做这个饼根本无需太多油，几滴即可，用不粘锅的话做什么饼都不用太多油）
6. 面糊摊入锅中，均匀铺开，小火烤至面饼定型，翻面，再次等待相同时间便可出锅。
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