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自制叉烧

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自制叉烧
外婆记忆 2018-02-23

自制叉烧

准备时间:120分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制叉烧做法图解1)

1.做这个叉烧第一步很关键~先把五花肉洗干净,然后用料酒姜汁酱油少许白糖一起腌大约二十四个小时~一定要腌的时间够,这样做出来的叉烧才够味~

步骤二
自制叉烧做法图解2)

2.我用的是电饼铛做的叉烧,其实也可以在家用烧箱或微波炉做~在电饼铛上放少许的油,不用放太多,因为一会烧叉烧的时候会出很多油!

步骤三
自制叉烧做法图解3)

3.把叉烧放入电饼铛内~反复地翻动,使五花肉受热均匀!

步骤四
自制叉烧做法图解4)

4.在叉烧快要烧好的时候,也可以在叉烧两边都涂上薄薄的一层蜜糖,这样能使叉烧外面一层更香脆一些!如果不喜欢吃太甜的,就不用涂蜜糖了!

步骤五
自制叉烧做法图解5)

5.最后把烤好的叉烧盛出,把烧焦的一层稍稍地刮掉就可以了~

一定要腌的时间够,这样做出来的叉烧才够味~

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