爱做饭的小子
2018-05-02
1. 蛋黄，细砂糖混合搅拌均匀，加入色拉油，牛奶，香草精和朗姆酒混匀
2. 低粉，泡打粉过筛后加入1中
3. 蛋白加入塔塔粉，分三次加入细砂糖打至干性发泡
4. 打好的蛋白糊分两次与2混合搅匀成白面糊
5. 将盐，可可粉，热水混合均匀后，加入少许白面糊成巧克力面糊
6. 将巧克力面糊倒在白面糊上，用刀搅拌两下
7. 倒入烤模中，用筷子搅出大理石图案
8. 180度烤箱上下火烤40分钟即可
9. 烤完后立即倒扣在装了水的罐头瓶上待冷却脱模
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