小饭馆馆
2018-04-27
1. 蟹洗净斩件，土豆去皮切块，各辅料切条切片.
2. 土豆块放油锅炸至６成熟，滤油置旁待用
3. 蟹沾面粉下锅泡５成熟，滤油置旁待用
4. 蒜头/姜／洋葱下锅炒至微焦，倒入１碗上汤，放入两块咖哩块，放入适量盐煮开
5. 放入蟹块，让汤汁完全浸入，倒入椰汁
6. 开中火熬，收汁关火上碟
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