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肉酿尖椒

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肉酿尖椒

肉酿尖椒

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将蒜蓉、糖、白酒、生抽、盐和淀粉,加少许水,混合肉馅,向一个方向搅拌均匀;

步骤二

2. 将尖椒剖开两半,挖去籽,把肉馅酿进尖椒内;

步骤三

3. 起油锅,多放一些油,把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内,慢火煎到肉的表面泛金黄色;

步骤四

4. 把多余的油倒入碗内,小心把尖椒翻转,放少许生抽和醋,盖上盖焖一会,然后上碟;

步骤五

5. 碗内放入两调味匙淀粉和半碗水,加入蕃茄酱和糖拌匀;将调好的酱汁倒入锅内,用锅铲搅拌,变粘稠后关火,淋在尖椒酿肉上。

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