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蒸巧克力汤圆

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蒸巧克力汤圆
懒人炖汤坊 2018-04-01

蒸巧克力汤圆

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 汤圆粉中逐次加入45ml温开水,并用手不停混合搅拌,和成一个软硬适中的面团,用保鲜膜盖上醒置15分钟。

步骤二

2. 巧克力切成碎粒。熟花生碎、熟白芝麻、绵白糖拌合均匀调成花生糖粉。

步骤三

3. 将醒好的面团搓成长条状,再切成大小均匀的小段。将小段搓成圆球状后用手捏成圆形面片。取适量巧克力碎粒放入面片中间,向上收拢面片边缘,直至将巧克力碎粒完全包裹住,再搓成圆球状成汤圆。

步骤四

4. 取一只圆盘,在盘底薄薄地刷一层油,将包好的汤圆摆入盘中。大火烧开蒸锅中的水,将盘子移入蒸锅,盖上锅盖,蒸5分钟。

步骤五

5. 取出盘子,在蒸熟的汤圆上撒上调好的花生糖粉即可。

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