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家常版西葫芦煎饼

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家常版西葫芦煎饼
小竹私房菜 2018-04-08

家常版西葫芦煎饼

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 先做好蒜泥醋汁:蒜捣成泥,加其余材料拌匀即成沾汁。

步骤二

2. 葱洗净切成葱花。西葫芦刨成细丝,放盆中,加一半盐拌匀稍腌,加面粉,鸡蛋,剩余盐,慢慢加水,拌成稍稠的糊。

步骤三

3. 煎锅上火,中火,放少许油烧热,舀入一勺糊,用勺背摊匀成圆形,等表面糊干,成透明状,往饼上点少许油,翻面,烙至金黄色即可,依次做完,沾蒜泥醋汁吃。

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