赵大厨的手艺
2018-04-03
1. 用个大玻璃碗，将洋葱、蒜、柠檬汁、橄榄油、白葡萄酒、李派林喼汁、墨西哥辣酱、胡椒、食盐和盐调和好。把童子鸡放进碗里， 均匀沾上调好的腌泡汁。盖好后放冰箱冷藏4小时以上。
2. 中火预热烤炉， 并在栅格上抹少许油。
3. 在预热好的烤炉上烤1小时左右，不时刷上余下的腌泡汁，直到鸡不再是粉红色，酱汁收干就烤好了。
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