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泡椒木耳炒鸭胗

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泡椒木耳炒鸭胗
番茄不炒蛋 2018-06-08

泡椒木耳炒鸭胗

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 把木耳用温水泡30分钟,去蒂,洗净,沥干水,放1/8茶匙的盐,混匀。将少许盐撒在芹菜上拌匀,腌10分钟,冲水,挤干水,备用。

步骤二

2. 鸭胗片用生粉,1茶匙酱油,料酒混匀上浆。

步骤三

3. 炒锅置大火上预热。倒入菜油,待油烧至7成热时,下青椒,泡辣椒,姜,蒜,炒2分钟左右,至香味炒出。倒入鸭胗片,快炒2分钟。放入芹菜,木耳,酱油,炒2分钟,铲出装盘。

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