说好的吃货
2017-04-21
1.把羊肉切大块。
2.用水焯一下，沥干水分备用。
3.圆葱、胡萝卜滚刀切。
4.待油热把孜然和八角炒香，后放辣椒。
5.放圆葱爆香。
6.放羊肉煸炒。
7.倒入一大碗温水后换锅--高压锅。
8.放胡萝卜，倒入味极鲜酱油及盐。开锅转小火20分钟。关火。
1、炒辣椒时不要早放，以防炒糊。2、超市买来的羊肉比较好煮，这种个人自己养的羊的肉很难煮烂，但味道很好。3、吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。4、羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。5、吃羊肉后不宜马上饮茶，否则易引发便秘。
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