食要知味
2018-04-17
1. 所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。
2. 将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。
3. 出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。
4. 待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。
5. 团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。
6. 还有一个升级版本，是调面糊的时候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之类替代水，这样可以做出各色团子。
7. 至于馅料，发挥想像吧。
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