宝贝厨房
2018-04-28
1. ?把瘦肉切成薄薄的肉丝（rose），拿酱油腌一下。
2. ?豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
3. ?肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
4. ?水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
5. ?焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
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