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香浓的筒仔米糕饭

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香浓的筒仔米糕饭
90后的小厨房 2018-04-04

香浓的筒仔米糕饭

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 长糯米洗净,沥干水分。五花肉洗净,切条状。香菇泡软后,切丝,红虾米洗净,沥干水分。

步骤二

2. 锅中加油1/2大匙,烧热,放入五花肉煸香,再依序放入红葱头末、香菇丝及红虾米爆香。

步骤三

3. 加入调味料A,以小火慢炒至材料入味,熄火。

步骤四

4. 取一耐热深杯,先放入咸蛋黄,再排放入3,最后放入长糯米,装约6分满后,加水至8分满。入锅蒸约40分钟。

步骤五

5. 将4扣入盘中,浇撒上调味料B即可。

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