潮音潮人
2018-04-04
将青椒去芯切块，放至盘中备用
把牛肉丸对半切，再切十字花，同样放至盘中待用
在锅中加入适量油，热油锅，下牛肉丸翻炒，再乘起至盘中备用
接着下青椒翻炒，再倒入牛肉丸，加适量盐翻炒均匀，炒至青椒呈现虎皮状即可
最后，做法简单味道却不简单的青椒炒牛肉丸就做好啦
温馨提示
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
炒青椒的时候不要开大火，会把皮烧黑，可以下点水一起炒
喜欢口感脆一点的，可以把肉丸炒焦一些
牛肉丸表面切十字花，比较漂亮，也容易夹和吸收汤汁
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