美食＋
2018-04-21
1. 将茄子去皮切条，将所有调料调成汁
2. 锅中先不要倒油，放茄子，干煸一下，不断翻炒至其变色
3. 锅中倒油，稍多一点。放入四川辣豆瓣酱、姜、蒜碎爆出香味，然后倒入已炒过的茄子，翻炒几下
4. 倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠。撒入香葱花即可出锅。
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