月圆食神
2018-05-11
1. 提前先把米淘好后，开始煮粥，煮到高压锅出气后关小火再炖5分钟，关火。同时统筹利用时间，把牛肉切成小丁，加入盐、生粉、料酒，用手抓捏后，腌制10分钟；长瓜、西红柿也切成丁，干贝提前用水浸泡一晚上备用。
2. 切一些蒜瓣，起油锅后，将蒜瓣先放入油中煎炸2分钟后捞起，然后先后放入牛肉、长瓜粒，加盐后炒2分钟后出锅备用。
3. 把牛肉丁、长瓜丁、番茄丁倒入白米粥中，加盐，文火煮5分钟后，加入打匀的鸡蛋，然后就可以出锅了。
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