1. 西葫芦洗净,切成滚刀块。
2. 大蒜拍碎切成蒜蓉。
3. 炒锅置火上,放油烧至5成热,放入蒜末,爆香,下西葫芦块,爆炒3分钟,加盐、鸡精翻炒均匀即可。
香蕉西葫芦是一种外形似香蕉,果皮微黄色的西葫芦,是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种,以食用嫩果为主,嫩果肉质细嫩,味味甜清香,适于生食,也可炒食或做馅。
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