宝宝艾吃货
2018-04-19
1. 把米洗一遍，然后浸泡；
2. 把葱、姜、香菜切末，里脊肉切丝或切末，皮蛋切丁，如果想缩短时间，肉可以在前一天晚上准备；
3. 向锅内倒入5-6碗水，放入肉、姜并搅散，加热等待烧开；
4. 水开时把泡好的米放入锅中（水开后放米，不易粘锅），锅开后，调小火，直至米粒煮烂；
5. 米煮好后，放入皮蛋（最后放皮蛋，粥的颜色漂亮），放适量的盐；
6. 放入葱、香菜，关火。
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