匠心荷韵
2018-05-27
1. 地瓜叶清洗干净，蒜头切碎。
2. 起油锅，油温升至6-7分热时，倒入蒜茸爆香，随后放入地瓜叶炒熟，太干的话可加些水。
3. 加入少许盐，鸡精。即可起锅。
此道菜很容易炒熟，差不多3-4分钟吧，所以不必加锅盖。还有更简单方法是，将地瓜叶放在沸水里焯一下，然后用盐或酱油，鸡精，麻油拌匀，非常可口。此量为二人份。
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