健康食尚
2018-04-27
1. 提前一夜将糯米泡起来。
2. 提前１小时，将葡萄干与枸杞子用温水泡发。
3. 将菠萝拦腰稍稍斜切成半。
4. 将菠萝肉挖出,切成与葡萄干同等大小的粒。
5. 将糯米与菠萝粒、葡萄干、枸杞子、糖混合，放入菠萝盅中。
6. 蒸锅放足量的水，上火，烧开后，放入菠萝盅，保持大火，蒸４０－５０分钟，原盅上桌即可。
１、如果能先切菠萝，用菠萝水泡糯米更好２、斜切菠萝剖面较大，便于挖肉３、菠萝蒸后，酸度会增加，所以不要相信之前的甜度，还是要少加一些糖调味４、泡过的米想当脆弱，拌的时候要小心，不要拌得太碎了！
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