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妈妈的爱-我的洋气早餐牛肉卷

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妈妈的爱-我的洋气早餐牛肉卷
糕点小食堂 2018-04-22

妈妈的爱-我的洋气早餐牛肉卷

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 牛肉切条状后,倒入些许淀粉和精盐搅拌,将其搁置一边腌上半小时,如图1

步骤二

2. 红萝卜切丝,如图2;

步骤三

3. 按面粉与鸡蛋与水的比例为:3:3:1.5(我用30克面粉就用一个鸡蛋左右)面粉敲下鸡蛋加入水后搅成面糊,如图3;

步骤四

4. 净锅后,倒上一点橄榄油(摊面糊,有些人习惯不倒油,怕软, 但其实如果不倒的话,锅底是会成焦黑的,建议还是倒上一点)后倒面糊入锅中, 将面糊煎成饼状直至金黄色后,再将其盛起搁置碟中待凉,如图4;

步骤五

5. 净锅倒上橄榄油,加牛肉与红萝卜丝,撒上香草粉、黑胡椒炒至五六成熟(牛肉熟度可随自己喜好而定),如图6

步骤六

6. 最后,把生菜切丝,加入牛肉佐料,用手卷起后,即可食用,如图6

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